Verbrannte Entenbrust mit Pflaumensauce …

Verbrannte Entenbrust mit Pflaumensauce …

Verbrannte Entenbrust mit Pflaumensauce ...

Ente ist ein Luxus, den ich ve nur erlaubt mir bei Gelegenheit zu haben, aber es scheint, dass die Menschen über den großen Teich scheinen es oft zu genießen (danke Conor Mad Dog Kochen in Sens..) Und ich fand schließlich eine schöne Entenbrust vorzubereiten. Es dauert fast gar keine Zeit. Fügen Sie einfach ein wenig Salz und Pfeffer, sear für ein paar Minuten auf beiden Seiten, schneiden und servieren. Die wirkliche Zauberei hier beteiligt war in der Sauce.

Die Gemeinschaft von Pflaumen, Wein und Zucker ist eine dunkle Alchemie. Entfernen Sie die Grube, kochen Sie sie mit einem Hauch von Zucker und einem Schuss Rotwein und es wird seine Zauber über Ihre Lippen mit dem blutroten Reiz aus seinem Kessel geworfen. Die Innenseite der Pflaumen übernehmen die gleiche tiefe rötlich violetten Farbton wie ihre schöne Felle und sie nehmen an einem viskoser Textur, die perfekt mit der Ente verbindet. Aufgeladen mit dem Tenor von Halloween-Geist, machte ich besonders so dass ich diese wunderbare süß, scharf stellen konnte, blutrot Sauce auf alles, was ich esse. Letzte Nacht habe ich nur den Löffel in das Gefäß und aß es auf seine eigene.

Verbrannte Entenbrust mit Pflaumensauce

Zutaten:

  • 2 Entenbrüste, Fett hat, gewürzt mit Salz und Pfeffer oder ein gemischtes Kräuterpaste
  • 4 Pflaumen, entkernt und grob gewürfelt
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/4 Tasse Zucker (vielleicht sogar weniger, wenn Sie es herb mögen)
  • 1/4 Tasse Rotwein (ich hasse guten Wein zu verschwenden, aber man sollte nur kochen mit etwas, das Sie d glücklich trinken. Es s nur 1/4 Tasse, vielleicht benutzen, um Ihre Lieblings billigsten (hallo Casillero del Diablo Carmenere 9,99 $), aber ich weiß es s schwer zu trennen mit

Richtungen:

Bringen Sie die Pflaumen, Tasse Wasser, Zucker und Rotwein zum Kochen bringen, dann 10 Minuten köcheln lassen, jeder einmal in eine Weile gerührt. Entfernen von der Flamme, aber warm halten. Sear die Entenbrüste auf der Fettseite für etwa 6 Minuten, leeren Sie den Topf mit dem Fett, die Entenbrüste umdrehen, dann die andere Seite scharf anbraten für ca. 4-5 Minuten, bis perfekt selten. Aus der Pfanne nehmen und lassen auf ein Schneidebrett für 5 Minuten ruhen. Scheibe und dienen mit der Pflaumensauce allein oder über Ihre Wahl von Grüns oder Körner.

Teile das:

Amanda, das sieht lecker (ich liebe die passende Nagellack, wunderschöne Farbe;))! Ich liebe diese Kombination von Inhaltsstoffen, aber im Gegensatz zu den anderen in Europa ansässigen Blogger Sie erwähnen, ich nur selten essen und bereiten Ente. Für mich ist es ein besonderen Anlass Art der Nahrung! Ihr Rezept macht wollen mir etwas Ente aus dem lokalen Farm zu bestellen, bevor Pflaume Saison und am Ende kommt

Danke, Darya. Ich glaube, du und ich esse ähnlich. I couldn t dies tun, jeden Tag. Zu reich, aber wunderbar. Der Nagellack wird passend Bordeaux genannt. ich m in einer Französisch Stimmung ich denke! Danke für deinen Kommentar. Liebe von Ihnen zu hören.

Vielen Dank! Dies wurde so von Ihnen inspiriert.

entsendenden cookinginsens auf die Fotos wow. Ich habe nicht Ente schmeckt, aber Ihre Vorbereitung sieht super lecker. Ein wenig leichter als ich m verwendet, um zu sehen. Nur hatte das Frühstück, aber ich bin so ein proteinreiches Entree jetzt Lust!

Danke, Liz! Es s eine einfache Luxus. Es schmeckte sehr gut. Vor dieser Zeit hatte ich nur gebratene Ente Ganzes.

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