In Essig eingelegte Okra Rezept in Dosen Fisch eingelegter Rezept.

In Essig eingelegte Okra Rezept in Dosen Fisch eingelegter Rezept.

In Essig eingelegte Okra Rezept in Dosen Fisch eingelegter Rezept.

Wir hatten ein gutes, regnerischen Wochenende alle grau, cool, und mit ein paar Pausen Dazwischen durchnässt. Sieht aus Wie der Monsun begonnen HABEN, und Sie sind sehr willkommen in Unserem Durst Berge. Und es war schön, ein Wochenende ohne Verpflichtungen zu jedermann Zu haben, Aber Jeder andere, und natürlich Kaweah.

Regentropfen haften Blätter nach Aspen

Weidenröschen in voller Blüte, Mountainbiker auf der Spur Typische Colorado

traben along, lieben Ihre kleine Wanderung

Waldfarben Sind so lebendig nach Einems Regen

Am vergangenen Sonntag, in Dosen ich meine erste alles auf eigene Faust. Ich hatte Eine Klasse im Oktober Genommen, Aber es Krieg Eine Gruppe Riesige Anstrengung, und ich didn t sicher genug Fühlen, es bis jetzt wieder in Angriff zu nehmen. Warum das? Weil ich wartete darauf, dieses Buch zu kommen.

Lebensmittel in Gläsern

Ich hatte Dieses schöne Buch und Autor Seinen noch schöner, Marisa Erwähnt. wenn ich gepostet Ihre sehr beliebten Erdbeersirup Rezept. There is einfach so viele tolle Rezepte auf Konfitüren, Marmeladen, eingelegtes Gemüse, Chutneys, Soßen, usw. in IHREM Buch that Sie sterben DENKBAR ignorieren Könnte Konserven Faktor zusammen. Aber Warum würdest du? In Anbetracht Unserer Langen Winter und Unsere kurze Vegetationszeit in Colorado, ich habe, sterben Dass saisonale Güte des Sommers Konserven Entschieden wert ist sterben Investition von Zeit, lernen, Mühe und Geld. Auch begann ich mit etwas, das einfach Pickles. hier s meine Reise

Beizen Gewürzmischung aus pikante Gewürzladen in Boulder

Beizen erfordert Beizen Gewürze. Ich Beschloss, meine eigene Mischung (ein Rezept von Marisa machen s Buch) und von Savory Spice Shop-in Boulder (mein Lieblings Lokale Gewürzquelle) für sterben Gewürze Liess ich didn t HABEN. Ich habe einen Kaum Kenntnisse von Gewürzen im Besten Fall, so that ES s schön in den Laden zu gehen und fantastische Ratschläge aus dem Super freundlichen und kompetenten Mitarbeiter ,, ideal bekommen re, sterben Hilfe brauchen.

Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Senfkörner, Pfeffer, Koriandersamen, Piment, Dillsamen, Nelken, Zimt

gießen Sie sie in ein Glas

Nun war zu beizen? l Wurde mit Einems Gespräch mit Freunden auf Twitter über Okra einem Tag und ich Erinnerte of this gebeizt Okra Speere that mein guter Freund, Melinda, mich gedreht had, um vor fast 20 JAHREN. Mmm, Okra Pickles. Ich hatte nicht Eine von Denen in Langen Einer Zeit had. Aber wo wo oh Mann Okra in Colorado bekommt? Einige der mexikanischen, Indischen und Asiatischen Lebensmittelgeschäfte Führen, Aber Manisha berichtet, der Dass indische Lebensmittelhändler in der Tag had Nähe ihres Hauses schöne Okra nur den Anderen. Ellen (von Helliemae s Handcrafted Karamellen) und ich trafen uns Dort und sammelte, war wir dachten, ein gutes Geschäft von Okra Krieg.

oh oh oh Okra

Für Konserven newbs oder Wannabes sterben, hier s, was ich gebraucht. Für sterben Erfahrene Profis, Infos FINDEN Sie Inhaltsstoffe zu überspringen auf sterben. There is im Wesentlichen Zwei ArTeN von Gläsern, mit Denen ich kann: Ball Gläser (oder Kugel-Stil Gläser) und Weck Gläser. Ball-Gläser Sind sehr verbreitet und günstiger, Aber Weck Gläser Angebote Angebote Angebote sind nicht nur unglaublich schön, sie haben Auch Glasdeckel, sterben BPA-frei Sind. Ich mag Weck Gläser Für den Privaten Gebrauch, Aber ich Geschenk Eine den Ball, Gläser, Da ich m, nicht Geld gemacht. Sie wollen Auch Eine Konserven Topf Mit Einems Gestell aus ruht Auf dem Boden des Topfes zu sterben Gläser halten. Für große Chargen, ich habe einen 21,5 Liter Porzellan-auf-Stahl-Topf Mit Einems Konserven-Möbel. Für Kleinserien, verwende ich EINEN Grossen Kochtopf mit Einems provisorischen Gestell (n s Eine Rack Kühlung). Süß. Sie wollen Auch ein Glasheber (ich of this von Kugel Mögen, Weil es federbelastet ist, sterben für less fluchen macht), EINEN Stab Deckelheber (ideal für Kugel-Stil Gläser Verwenden, sonst Sie haben gewonnen t Müssen this Amt für Weck Gläser Wie Deckel Glas Sind, nicht Metall), ein Weithals Trichter, ein Hölzernes Ess-Stäbchen (oder You can Geld für Eine Kunststoff-Bubble Popper Dingens) und einige Küchentücher bezahlen sterben.

1/2 Liter (1 Pint) weck Formgläser (742)

hoch Lager der Firma Topf mit Rack Kühlung

Für das Beizen, habe ich mir Eine Tüte Pökelsalz, aus regelmäßigen Salz in Verschiedenen ist, Dass es kein Jod und keine Zusatzstoffe Hut sterben. Ich Nahm Auch Apfelessig, sterben Auf dem Etikett 5% Säure angibt. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist der Säuregrad wichtig für den Richtigen pH-Wert zu gewährleisten, so that Sie don t vergiften Sich Mit Schimmel oder Bakterien. so Gibt s das.

Pökelsalz

5% Säure Apfelessig

Die herstellung von Gläsern ist etwas anders für Weck als für Kugel Gläser und ich beschreiben Sowohl im Rezept unten, Aber jetzt, ich werde MIT den Weck Gläser. Sie Müssen Nur Gläser zu sterilisieren ,, ideal (Kochen im Bad Canning) für Weniger als 10 Minuten zu verarbeiten sterben. Da ich bei 8500 Meter leben, habe ich meine Gläser für weitere 20 Minuten zu verarbeiten Auch ja, übersprungen ich den Sterilisationsschritt. Aber Gummiringe gehen in ein kochendes Bad für 2-3 Minuten und bleiben im Heissen Wasser sterben, bis Sie bereit Sind, sterben Gläser zu versiegeln. DAMIT tun, erhalten Sie Ihre Konserven Bad bereit (es Dauert einige Zeit für den Riesen Topf mit wasser auf Temperatur zu kommen), und tun Sie Ihre mise en place .

Sie platzieren sterben Gummiringe in Einems Bad

Beizen Gewürze, Essig, Pökelsalz, Knoblauch, Zitrone, Okra

sterben Sole: Wasser, Essig, Pökelsalz

Wenn alles bereit ist zu gehen, und sterben Sole ist heiß, starten Sie sterben Gläser zu Fullen. Haben Keinen einfluss auf Ihre Scheibe Zitrone hinzufügen und Gewürze in jedes Glas Beizen, Dann packen sterben Okra in Haben Keinen einfluss auf mit den Spitzen nach oben und nach unten Dann in den Raumen mit Tipps zu Fullen. Lassen Sie Eine Knoblauchzehe in Jedem Glas. Schöpfkelle heiße Sole über Okra sterben, ein 1/2 Zoll Luftraum vom Rand des Glases zu Verlassen. Tippen Sie auf Die Basis jedes Glas Auf einem Handtuch Auf die Arbeitsfläche, sterben Blasen ein sterben OBERFLÄCHE zu Fördern. Holen Sie Sich sterben restlichen Blasen aus mit Einems hölzernen Stäbchen. Da Okra Hohl Sind, Werden Sie Mit Kochsalzlösung Fullen und Ihre Solespiegel Kanns gefallen. Top sie ,, ideal für nötig, zu behaupten, that 1/2 Zoll Luftraum ab. Wischen Sie Felgen sauber sterben, sterben legen Sie Gummiringe auf den Deckel und Gläser verschließen sterben. Befestigen Sie Zwei Klemmen Gegenüber voneinander auf den Deckel und Gefäß.

Zitronenscheiben und Beizen Gewürze

and a Knoblauchzehe

den Rand des Glases sauber wischen

sichern Sie den Deckel ein Empfehlung: Ihren Platz

Die Weck-Webseite heißt es sterben Dass Temperatur des Inhalts der Gläser sollte Auf die Temperatur des Wasserbades ähnlich sein, WENN SIE sterben Gläser in den Topf legen. im Wesentlichen Kalte Packung gegenstände sollten in kaltem Wasser und brachte auf Temperatur und Hot-Pack-Objekten platziert Werden sollten, um Temperatur in heissem Wasser und brachte platziert Werden sonst Wird versauen Sie Bearbeitungszeit sterben, sterben Kochen der Nahrungsmittel (bestimmte temperaturen Motivation und andere Mentalität für sterben Lebensmittelsicherheit wichtig ist) und möglicherweise ein Glas knacken. Ich hatte eigentlich Eine meiner Kugel-Gläser knacken, weil ich denke, ich, that with the Letzten Glas zu lange dauerte und es abgekühlt zu viel, wenn ich es im Heißen Wasserbad Gestellt. So sei es nur bewusst. Auch don t sterben Gläser umkippen Halten sie aufrecht, gut so Infos finden Sie unter ,, in den Topf ideal zu arrangieren. Don t in verrückten, dicht packen Entweder, ein wenig wackeln Zimmer ist gut. Sobald Sie Gläser im Bad setzen sterben, sollte ES 1-2 Zoll Wasser über Gläser sein sterben. Eine weitere Warnung etwas Wasser Wird als Dampf entweichen und so sollten Sie das Niveau des wassers Erwarten im laufe der Zeit zu verringern, vor Allem, sterben, ideal für Verarbeitung für 30 Minuten, wie ich für meine Erhebung tat. Ich liste Höhenanpassungen im Rezept unten. Starten Sie Ihre Verarbeitung Timer, WENN das Bad ein Geschwür erreicht. Es ist nicht ungewöhnlich Luftblasen entweichen aus dem Tiegel und schwimmend Eine Matrize Spitze des Wasserbades zu Sehen. Dass s gerade Physik bei der Arbeit. Sobald STERBEN Gurken im Bad fertig Sind, fischen sie mit IHREM geschickten Glasheber aus, um das Wasser von oben abgießen und sie auf ein Handtuch auf der Arbeitsfläche zu setzen. Dies verhindert EINEN thermischen Schock das Glas Durch Die heiße Glasboden zu halten in Kontakt kommt, Mit Einer kühlen OBERFLÄCHE und Einems Temperaturgradienten im Glas zu schaffen. Lassen Sie sie für 24 Stunden abkühlen und don t Chaos MIT them! You can Eine gute Abdichtung zu testen FUR, Die If Gläser Durch entfernen der Klemmen abgekühlt Sind (oder Ringe aus Kugelgläser) und heben das Glas Durch den Deckel ein oder Zwei Zoll von der Theke. Es sollte halten. Wenn Es doesn t halten, sterben ist Dichtung schlecht, Aber das Essen ist immer noch gut! Können Lebensmittel Sie in Einems andere Gefäß- Erneut zu verarbeiten oder Mann Kann es im Kühlschrank lagern in den Nächsten Wochen gegessen zu Werden sterben.

Einmachen Bad

setzen ein Handtuch auf abkühlen

Marisa sagt that sterben Wälder Wälder Wälder Gurken für Eine Woche heilen zu lassen. Sobald sie fertig Sind, Infos FINDEN Sie Ihre Einweckglas öffnen, INDEM Sie auf sterben Gummi Lasche ziehen, bis Sie ein psssssssst hören! Ich schmeckte meine Okra Pickles nach 5 Tagen (I m ungeduldig) und sie gerechnet gerechnet gerechnet wurden Fan-freaking-tastic! Viele Leute behaupten, Okra zu hassen, Weil sie don t Wie Die sliminess, Aber in Essig eingelegten Okra isn überhaupt sehr schleimig t und es ist so wunderbar knackig.

Öffnen Sie das Glas weck Wie so

Probieren Sie sterben Okra Gurke (mmmmmm)

geht auch mit Grill

Ich Möchte meine gebeizt Okra so viel und ich so Besessen mit Einmachen habe, Dass ich ging und in Dosen Mehrere Gläser zu Geschenk ein Freunde. ich ve von Einems kompletten Konserven-Idioten zu Einems teilweisen Einmachen Idioten weg, und ich verdanke alles Marisa und ihre wunderschönen Neuen Buch! Kannst du?

Die Besten Geschenke kommen von Herzen und Hände

Vollständige Offenlegung: Ich Erhielt Eine kostenlose Rezensionsexemplar von Lebensmittel in Dosen von Running Press ohne verpflichtung. Alle meinungen Sind Völlig meine eigene, duh!

3 Tassen (720 ml) Apfelessig (5% Säure)
3 Esslöffel Salz Beizen
4 Zitronenscheiben
4 tbsps gemischte Beizen Gewürz (Gekauft oder You can Ihre Eigenen zu machen siehe Rezept unten)
2 Pfund Okra, gewaschen und geputzt
4 Knoblauchzehen, geschält

Misch Beizen Gewürz
3 Esslöffel zerkleinerte Lorbeerblätter
3 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
3 tbsps Ganze Piment
3 tbsps Koriandersamen
3 tbsps Senfsamen
3 Esslöffel Wacholderbeeren
1 EL Ganze Nelken
1 EL Dillsamen
1 Zimtstange, in Stücke gebrochen

Machen Sie das Beizen Gewürz. Alle Zutaten in Einems Glas. Ziehen Sie den Deckel auf den Topf und schütteln zu mischen. Macht ETWA 20 Esslöffel.

Notizen: Ich habe of this Rezept Sowohl Weck und Kugelgläser Verwenden. Die Weck-Webseite hat einige nette Konserven Anweisungen ,, ideal für Ihre Gläser Verwenden sterben für Konserven Mit abweichen Kugel Stil Gläser leicht von den Standardanweisungen sterben.

Canning gebeizt Okra. Bereiten Sie das Bad mit kochendem Wasser und sterben vier sauber (gewaschen mit Wasser und Seife) rüttelt Sie für Konserven Verwenden möchten. Meinungen Sie Ihre Gläser und Deckel auf Knicke oder Risse Don t sie Verwenden ,, ideal Welche HABEN, Weil sie gefährden könnten, um Eine gute Abdichtung zu schaffen. Bei der verwendung von Standard Kugel oder ähnlichen Stil Gläser. es hilft them, in den Topf Sie für Konserven Verwenden möchten zu setzen und sie (und den Topf) mit wasser Fullen, Dann zum Kochen bringen. Halten Sie sterben Gläser in Einems Simmer (180 ° F), bis sie einsatzbereit Sind. Legen Sie sterben Deckel in Einems kleinen Topf mit wasser genug, um sie bedecken und Auf einem Simmer bei schwacher Hitze (hohe Wärme Kann das Gummidichtungsmaterial beeinträchtigen). Bei der verwendung von Weck Gläser. Sie brauchen nur Ihre Gläser und Glasdeckel zu sterilisieren ,, ideal Weniger als 10 Minuten Verarbeitet Werden. Sie platzieren sterben Gummiringe in Einems kleinen Topf Wasser und zum Kochen bringen 2-3 Minuten sie Dann in das Wasser Verlassen Heisse MIT, bis Sie bereit Sind, sie zu Nutzen.

Platzieren Sie den Essig, 3 Tassen Wasser, und das Pökelsalz in Einems Topf bei starker Hitze. Rühren Sie das Salz zu losen und sterben Sole zum Kochen bringen. If Sie sind bereit, sterben Gläser zu Beginnen Füllung, lege 1 Scheibe Zitrone und 1 EL gemischt gebeizt Gewürz in Jedem sterilisierten Glas. Packen Sie sterben Okra in, mit der spitz zulauf Landet, Dann Eine Zweite SCHICHT aus Okra platzieren, spitzen Ende nach unten, um sterben Anzahl der Okra in das Glas zu maximieren. Sie verstauen Eine Knoblauchzehe in Jedem Glas. Gießen Sie heiße Sole Über die Okra für jedes Glas, so that Sie 1/2 Zoll (12 mm) von Kopfraum von der Felge HaBen sterben. Stellen Sie sicher, sterben Dass Sole ist heiß, Weil Sie re es in Einems kochenden Wasserbad setzen Wenn Es isn t heiß, Mann Könnte knacken ein Glas, wie ich mit meiner Einems Kugel Gläser tat. Klopfen Sie leicht Die Basis jedes Glas Auf einem Küchentuch auf sterben Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen gelegt. Verwenden Sie ein sauberes Holz chopstick alle hartnäckigen Blasen zu bekommen von der Okra zu losen, Glas usw. mehr Sole hinzufügen, sterben, ideal für Werte unter 1/2 Zoll Kopfraum gefallen (dies passieren Kann als Okra Hohl Sind und Fullt mit Sole).

Verwenden Sie ein Tuch, um sterben Felgen sauber und Deckel und Ringe der Kugel Stil Gläser Gelten sterben wischen Fingerspitze (nur angezogen mit den Fingerspitzen DICHT nicht Super eng). If Weck Gläser Verwenden, legen Sie Gummiringe auf den Glasdeckel und stellte sie auf den Gläsern sterben. Sichern Sie Sich sterben Deckel Mit zwei Konservenklammern für jedes Glas 180 ° Zueinander (Gegenüber voneinander). Stellen Sie sterben Gläser in IHREM Konserven Bad (Entweder Auf einem Glas-Rack-oder Einems provisorischen Gestell Kühl nur sicher sein, sie nicht direkt Auf dem Boden des Topfes Sind Gesetzt) ​​und prüfen Sie, Dass es mindestens 1-2 Zoll Wasser über den Deckel der Gläser ist Wenn nicht, mehr Wasser. Sobald der Topf für 10 Minuten zum Kochen bringen, Prozess zurückgeführt Hütte, ideal sind auf Einer Höhe von 1000 Meter bis Meeresspiegel Über dem Meeresspiegel (Meeresspiegel). Für 1.001 bis 3.000 Fuß asl, weitere Fügen Sie 5 Minuten auf der 10-minütigen Bearbeitungszeit. Für 3.001 bis 6.000 Meter Meereshöhe, mit 10 Minuten der 10-minütigen Bearbeitungszeit. Für 6001 bis 8000 m.ü.M., Fügen Sie weitere 15 Minuten, um 10 Minuten Bearbeitungszeit sterben. Und schließlich, für 8001 bis 10.000 Fuß asl (das s me) für insgesamt 30 Minuten weitere 20 Minuten, um sterben 10 Minuten Bearbeitungszeit hochladen.

Die Wenn Pickles Verarbeitung fertig Sind, entfernen Sie sie aus der Konserven Bad und legen sie auf ein Handtuch gesäumten Platte sie abkühlen zu lassen. Don t Chaos MIT them! Für sterben Metalldeckel Kann hören Sie sterben Klingeln der Dichtungen als das Zentrum des Deckels nach unten Bilden Wird gesaugt. Es wird keine Pingen der Weck Deckel sein, Kann Aber Mann Zunge des Gummibandes bemerken nach unten (das ist gut) sterben. Lassen Sie sterben Gläser Amt für 24 Stunden kühlen. Entfernen Sie sterben Bänder oder Klemmen und heben Sie das Glas ein Zoll oder so von Ihrer Arbeitsfläche (Vorsichtig in Fall ist Dichtung schlecht und Pausen) DECKEL sterben Durch den. If Dichtung gut ist sterben, es sollte halten. Bewahren Sie sterben Gläser in einem kühlen, dunklen Ort für bis zu Einems Jahr (nehmen Sie Klemmen und Ringe aus sterben). Auch ,, ideal für ein Glas mit Einer Schlechten Dichtung HaBen, Wie mein geknackt Glas, Infos FINDEN Sie es im Kühlschrank lagern für bis zu 2 Wochen das Essen ist immer noch gut. Ergibt 4 1-Pint (500 ml) Gläser.

26 knabbert ein Ideal Kann, can can!

Okay, Beichte Die Idee, etwas von Konserven macht mir Angst. Aber Ich weiß, Sohn Würde gebeizt Okra LIEBE, so that ich denke, ich m Zu haben, um kahle this Angst bekommen vorbei! Ich Möchte auf jeden Fall Marisa zu bekommen s Buch, so that ll sein Ausgezeichnete Motivation zu versuchen. ^ _ ^

Ich muss ernsthaft, stirbt zu versuchen! Yum!

Ich liebe den Titel von diesem Post! Moulin Rouge ist einer meiner Lieblingsfilme. Seit meine Mutter ernsthaft IHREM Garten begann, sie s Wurde das Einmachen. Ich Hälfte ihr 1 Jahr, Wenn Ein Stapel von Roma-Tomaten über den Gesamten Garten zu nehmen drohte. Wir haben Eines der Besten suppen ich ve had JE: Chipotle Tomatensuppe. Also gut, in der Winterzeit!

Von diesem Jahr hat sie verrückt geworden ist und Hut Heidelbeeren und Brombeeren Organische Verbindungen und rechts (und ein paar Gurken) Bevor der Rest des Gemüses kommen in Konserven. Ich öffnete Nur eine Blaubeere mit Kardamom, Zitronenschale und Grand Marnier Marmelade sie gemacht, und es schnell meinen Kopf drehen Machte, Krieg ES so gut. War mich Betrifft, kann ich nicht Kann, Aber ich liebte alle schönen Fotos sterben, sterben Sie von IHREM Ersten Ausflug in Konserven DM Laufenden! Ich denke, ich ll zu kaufen Marisa kaufen s Buch für meine Mutter. Sie Würde es absolut lieben!

ich m mit Allison ich gefehlt habe, stirbt zu versuchen, Prozess Scheint überwältigend Aber der Ganze. Ihre Gurken aussehen Aber super!

Dank meiner OCD Gene, ich bin positiv erschrocken that ich einige Wichtige Konserven schritt vermissen und töten mich mit Botulismus. Dass s das Einzige, Krieg between mir und Einems Keller voller Konserven Produzieren Steht. Wie kann ich absolut sicher sein, that meine Konserven sicher SIND? Geht es um Temperatur, Zeit, Säure und Eine gute Abdichtung?

Ich arbeite mich auch Durch ihr Buch! Nur Machte Erdbeere Vanille Marmelade und eingelegten roten Zwiebeln sterben. ich ve nur ETWA 5-6 mal jetzt mit Kugelgläser in Dosen und kaufte ein Einweckglas auszuprobieren. Viel Glück auf Ihrer zukünftigen Bemühungen!

Spaß! Ich Dosen meine erste Partie von Tomaten und Hamburger Dillgurken gerade letzte Woche! ich kann t warten, um meine Hände auf IHREM Grossen Buch.

JA! Ich kann, Kanns (Aber ich kann t sterben Cancan tanzen) Ich begann! das Aufstellen vor Staus von 3 JAHREN nach DM Erstaunlich guten Erdbeerprobe Bewahrt meine Tochter s beau s Mutter gemacht. Hinzugefügt Inspiration Krieg Entdeckung der Erdbeer-Rhabarber-Marmelade Auf einem Besuch in Bar Harbor sterben. Mit Einem Grossen Dampfer Wanne schon auf der Hand, Bekam ich den Ball-Starter-Kit und ihre legendären Blaues Buch um mich zu Führen. Als ich jung war, Sah ich meine Mutter und Großmutter Aufmachungen alle möglichen Dinge, von den Bohnen aus dem Garten zu hausgemachten Gelees hin, so war ich sicher, Dass ich es sicher tun Könnte, wenn ich ein wenig untersucht. Die Konserven ausgezeichneten Urlaub machen und Gastgeberin Geschenke.

ich ve Konserven und mein ganzes Leben zu erhalten Ich Eine Fertigkeit gelernt von meiner Mutter. ich wouldn t of this Erinnerungen für nichts in der Welt eintauschen. Aus diesem Grund ist es s etwas, Krieg mit meiner Tochter zu tun ich jetzt. ich m so glücklich, ein Wiederaufleben der Gartenarbeit zu Sehen und Konserven / bewahren, denn so lange, wir d uns so weit weg von Unserer persönlichen Nahrungskette Genommen. Es s immer gut, aufmerksam zu sein Von dem, Krieg wir re Essen und Krieg in sie hineingegangen s-Akquisition.

Im laufe der Jahre Haben meine Freunde gefragt, warum ich kann fortgesetzt und zu bewahren, wenn ich didn t Müssen. Meine Antwort ist, Dass es Ich mag wissen, WEH Essen herkommt und genau das war mein s drin. Geld sparen durch meine eigene Herstellung ist das Sahnehäubchen Auf dem Kuchen. Leite ich große Befriedigung, sterben, ideal für Regale der schön zu Hause aufbewahrt Leckereien Suche, Auswahl und offen An einem Kalten, verschneiten Samstag Abend ein Glas meiner Eigenen gebeizt Okra knallen. Ein Laib knuspriges Brot gebacken Sie Selbst, ein schönes Stück Käse, Eine Flasche Rotwein, und Sie haben Sich ein Picknick vor dem Feuer. Wunderbar!

So froh, Dass ich zu Sehen m nicht mehr zu sehr Einer kleinen Gruppe unerschütterlichen Hause Konservenfabrikanten und Bewahrer in der Hitze des Sommers An einem Heißen Ofen STEHEN! Willkommen in den Reihen Jen !!

Ja, ich kann. Ich Sah Auch meine Großeltern Tomaten can, grüne Bohnen, Mais, usw. Für alle, sterben nervös Sind, don t sein. Es s Einfacher als Sie denken. Ich habe das Blue Book von Canning, sterben das ist Bibel von Konserven es verfügt über sterben neueste Beratung über Lebensmittelsicherheit sterben, usw. Ich muss sagen, Dass ein Glas Tomatensaft im Januar öffnen ist Wie in Einem Glas zu trinken Sommer!
PS, I m, macht 4-Unzen Gläser Marmelade für meine Tochter s Hochzeit im August einige Heidelbeeren, einige Erdbeeren. Und ich mache Brot & Butter Gurken, Salsa, Tomatensauce. Oase t vergiftet jemand noch! Meine Tochter liebt Okra gebeizt, so that ich m Zu haben, um nur Ihr Rezept versuchen. Und das Buch kaufen.

Versuchen Sie eingelegten grünen Bohnen Eulen meine, gut so okra..and beets..oh. ich ve Konserven für mehr als 40 years..and niemand hat jemals Krank geworden. Ich selbst Kann Pilze (Druck, natürlich) und obwohl mein Mann Krieg nicht sicher, zu Hause in Dosen shrooms er aß sie, liebte sie und nie erraten zweite Heimat in Dosen Leckereien wieder.

Es gibt nichts Schöneres, als kleinen Pings zu hören ,, ideal für Ihre Gläser verschließen und zu wissen, wenn alles andere in die Hölle in einer Hand Korb geht, essen gut sterben Werden Sie.

Ich mache viel von Konserven und stirbt ist mein erster Moment duh in BEZUG auf Weck Gläser. Ich habe noch nie von them Gehört. Wie kann das sein. Ich brauche ein paar einkäufe zu erledigen, so schnell wie möglich mind Geist Verstand 🙂
Ich habe einige Okra Pickles letztes Jahr und sie Waren blech! Ich brauche Ihr Rezept zu versuchen. Vielen Dank für VERÖFFENTLICHUNG von Informationen sterben that s Nützlich, um Zwischenebene Konservenfabrikanten Auch 🙂

Ich hatte EINEN Zum Ersten diesem Wochenende Okra Mal in Dosen! Sie Waren wirklich gut, nicht schleimig überhaupt. Auch ich wurde sie bei ETWA 8.500 Fuß in den Bergen von Colorado während Einer regnerischen (aber immer noch wunderschön) Wochenende zu essen!

Ich lebe nicht weit Südlich von euch (Colorado Springs, ETWA 6.000 Fuß) und es scheint, Die Wie additional Verarbeitungszeit neigt zu machen, war auch immer zu matschig in Dosen Werd. Wie bekommt man rund um das? ich m, Pflanze, dieses Buch zu bekommen (zumindest aus der Bibliothek) und Möchte auf jeden Fall etwas mehr (Kleinserien) Konserven zu tun, Aber ich Angst vor den möglichen nicht-Knusprige ergebnisse.

Ihre Bilder sind immer so groß, wie lange Dauert es Dauern, für JEDE Stelle zu schießen?

Sehr schöne Weck-Gläser! Ich liebe sie! Liebe alle Fotos in diesem Rezept. Sie sind Besten sterben !!

Ja Heynckes! Schön, dass Sie es zu tun zu Sehen!

Was für ein großer Beitrag! Auch ich gerade Gekauft Marisa s Buch und es ist schön. Ich lebe gerade ausserhalb Philadelphia, wo Marisa lebt und Haben Eine ihrer Konserven Klassen Genommen. Im vergangenen Sommer Machte ich Blueberry Lime Marmelade und in diesem Sommer ich sterben Erdbeere Vanilla Jam tat und ein Aprikosenmarmelade Sie sind großartig. ich m süchtig. lesen Marisa s Blog und ihr Buch hat mich mehr überzeugt.

Jen- Ich liebe Wirklich EINEN Blog. Es ist Eines der Ersten Nahrung Blogs, sterben ich anfing zu lesen. Ihre Fotos Sind Wunderschön und Stil des Schreibens IST so warm und freundlich. Ich freue mich immer darauf. Vielen Dank !!

Beiz- und Erhaltung hat mich immer angezogen hier über wir Weniger brauchen es Aber, Weil wir don t EINEN Winter-HaBen zu sprechen! Das doesn stoppen mich t aus machen Gurken und Marmelade Aber. Das) Sind alles kleine Batch Sachen Zugegeben, sterben ich in meinem Kühlschrank halten und verbrauchen sofort so keine Wirkliche Verarbeitung beteiligt. Ich Möchte allerdings mehr zu versuchen! Wird dieses Buch zu Sehen. Sie re okras Sehen super aus!

This Okra Sehen sogar noch schmackhafter in Gläsern!

Krishna Grocery Wird von guten Menschen GEHÖRT. ich m Froh, Dass Sie gefunden, Krieg Sie suchen Dort.

Jen von URB, war ich tun Kann! Mein Neuestes Produkt ist Aprikosenmarmelade. Ich Möchte versuchen kahle Salsa zu.

Jennifer H. für crunchier, less gekocht Wälder Wälder Gurken, ich d versuchen Kühlschrank Pickles.

Wer die auf um mehr zu erfahren, sterben Sie in Ihre meinungen Universität Erweiterung. Die Colorado State Hut Mann Informationen über Lebensmittelverarbeitung hier: http://tinyurl.com/6m3g5cy Viele Klassen sind da draußen auch.

Allison Ich war von der same Angst gelähmt, Aber ich Nahm schließlich den Sprung und es s genial (und Marisa s Buch ist großartig)

Katrina es s so viel Spaß gemacht!

Kristen Ich liebe diesen Film auch 🙂 Wow, Ihr so ​​viel Glück, Dass deine Mutter Eine so große canner ist BEREITS. Das Buch hat Jede Menge schöne Rezepte. Ich hoffe, sie mag sie!

Stefanie Ich kann sagen, nach Einems Halben Dutzend Chargen in Dosen Zu haben, that man den Dreh schnell bekommen!

Bobbie ja.

Sara Danke, dir auch!

Katie hoffen, Dass Sie es so viel wie ich HABEN 🙂

Roberto genial! I don t wissen viele Leute, sterben Kann, so bin ich doppelt beeindruckt!

Oma Danke. Ich liebe das Einmachen für viele von den Gleichen Grunden. Es s wunderbar!

Weihnachtslied einige schöne Rezepte in dem Buch. Und was für eine große Hochzeit Gunsten!

Carla ich Getan HaBen Rüben, Aber nicht Bohnen noch Ich will Dilly Bohnen zu versuchen 🙂 ich sterben Pings zu hören wie zu Sie don t obwohl Pings von weck Gläser bekommen!

n / a sterben Wecks Sind teuer, Aber oooooh so schön! Vielleicht of this Rezept versuchen? Ich mag sie Wirklich.

Bridget Ja, ich liebe es, Wie sie Ihre Schleims mit den Beizprozess verlieren 🙂

Jennifer I didn t Scheinen Probleme mit der Okra Zu haben, obwohl es scharfe Perlen Beizen Infos FINDEN Sie kaufen (von Ball) zu verhindern matschig Pickles (Calciumcarbonat?)

Halte den Mund, halt den Rand, Halt die Klappe Koch es hangt Davon ab, wie lange das Rezept Dauert. Normalerweise verdoppelt oder verdreifacht Die Zeit Normalen Rezept Aber Eines.

farmerpam danke 🙂 Ich fühle mich jetzt so glücklich!

Hilary Du Glückspilz! Sie s wunderbar, isn t sie? Und wow, ich m so geschmeichelt! Du bist sehr süß. Gut that so genial Leser Zu haben, Wie sie xo

joey Danke!

Manisha aren t sie süß? Das Einzige, war zu beachten ist, Dass Sie don t Okra auswählen, sterben für Gläser zu groß Sind STERBEN! 😉

Alison danke für den Link zu spielen!

This Okra Gurke ist unglaublich gut und es s Auch alle weg, so that ich hoffe that ES didn t HaBen für ein paar Wochen zu sitzen Vor dem öffnen! Vielen Dank für ein Glas mit uns zu teilen! I didn t Erwarten that sterben Okra als knusprig zu sein, wie es war! Die Wacholderbeeren Waren Eine wunderbare Überraschung ich in jedes ein Bit ich gefunden habe. Ihr Koriandersamen Sind so winzig im Vergleich zu Denen, ich bin gewohnt sterben! Die Sohle ist super lecker und gut gewürzt, auch. ich m, horten es zu Einems vegetarischen pulao hinzufügen ich morgen machen Werden. Nochmals vielen Dank für alles, BESONDERS Ihre Unterstützung und Freundlichkeit! Hugs!

Nish so froh, dass du sie gern! Marisa s Rezepte Sind ausgezeichnet. Ich liebe Okra auf this Weise (und Tempura gebraten, Aber das s Eine Menge Arbeit chaotisch) 🙂 Die Koriandersamen Sind von Savory Spice (organisch, glaube ich!). xo

Ich liebe gebeizt Okra Einmachen und ein Rezept, das ICH Seit Jahren habe used. ich ve nie zuvor Zitrone in Einems Glas eingelegte Okra gesehen. Ich wette, Es ist wunderbar. ich kann t warten, um es zu versuchen! Ein Ratschlag, sterben ich für Sie Ihre Gläser eitern zu packen. Okra schrumpft typischerweise während des Heissen Wasserbad, so Dass Sie es Dort Ziemlich eng packen Kanns und trotzdem mit viel Platz landen. Ich Möchte, Dass Jeder meiner Gläser so voll wie möglich mind Geist Geist, so is also mehr Okra ist zu Genießen. Vielen Dank für das Rezept!

Dies Sind SOOOOOOO gut! Ich Konserven stirbt im vergangenen Jahr und sie Waren unglaublich! Unnötig zu sagen, sie didn t lange Dauern. Der beste Teil? Sie re so einfach! Einige der Ande Kritiker sagten, sie Re Durch Die Konservenverarbeitung eingeschüchtert that s Wirklich schade IMO, kneifen Letzten Minute Aber, ideal, Dann legte sie in Topfen, Deckel setzen auf sie den, lassen Sie sie für ein bisschen kühlen und sie nur im Kühlschrank aufbewahren und Snack auf sie, wann immer Sie wollen. ich m, immer bereit, etwas mehr zu beizen, Wie mein Okra kommt in wie verrückt! Dies Wird definitiv mein sein Gehe zu Rezept für eingelegten Okra! Vielen Dank!

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